Вата доша управляет движением ума и тела. Контролирует движение крови, выведение отходов, процесс дыхания и мышления.

Поскольку Питта и Капха не могут двигаться без нее, Вата считается ведущим элементом в нашем теле. И очень важно, чтобы она была уравновешенна.

Нужно ли вам уравновесить Вата дошу в вашем теле?
Ответьте на следующие вопросы, чтобы определить это.

Ваша кожа сухая, шероховатая, тонкая?
У вас недостаточный вес? Вы быстро теряете в весе?
У вас в голове всегда целый рой мыслей?
Вы беспрестанно беспокоитесь?
Вы все время на взводе?
Бывают ли у вас запоры?
Страдаете ли вы от бессонницы?
Сухости слизистых оболочек?
Бывают ли у вас приступы забывчивости?
Возникает ли чувство дискомфорта в связках?
Быстро ли вы утомляетесь?

Если вы ответили да на большинство из вопросов, вам необходимо сбалансировать Вата дошу в своем теле.

Эта доша усиливается с начала осени до ранней зимы. В этот период года, даже если Вата не является вашим преобладающим типом конституции, будет полезным следовать простым советам, изложенным в данной статье.

Согласно Аюрведе, жаркая погода способствует разбалансировке Питта доши (элемент огня), которая ответственна за баланс ума и тела, управляет пищеварением, гормонами и другими метаболическими процессами тела.
Лето – это сезон Питты. Это значит, что качества Питты доминируют в это время года, и особенно в период с мая по август. Поэтому, независимо от того преобладает ли в вашей конституции Питта доша, в жаркое время года необходимо уделять внимание успокоению элемента огня в теле.

Основные признаки разбушевавшейся Питты: повышенная температура тела, раздражительность, повышенная кислотность, изжога, высыпания на коже.

В этой статье собраны доступные советы по питанию, режиму дня, использованию эфирных масел, которые помогают нам сбалансировать огненный элемент в теле, а нашему организму перенести жаркую погоду без ущерба для здоровья.

Аюрведа выделяет шесть вкусов (рас) – сладкий, кислый, соленый, горький, острый и вяжущий, и рекомендует, чтобы они присутствовали в каждом приеме пищи. Каждый вкус обладает способностью уравновешивать доши. Также включая в рацион все вкусы, вы обеспечивате полноценное питание организма необходимыми веществами, гармонизируете аппетит и пищеварение.

Обычно в нашей диете – излишек сладкого, соленого и кислого, и нехватка горького, вяжущего и острого вкусов.

Если у вас мало времени, то получить все шесть вкусов можно, добавив смесь специй в любое блюдо. Но в идеале для полноценного и сбалансированного питания следует выбирать продукты из каждой вкусовой категории. Например, из свежих овощей и трав для получения сладкого вкуса можно взять луковицы фенхеля или морковь, для кислого – свежие лимоны, для горького – куркуму или цикорий, для острого – редиску, белый дайкон или корень имбиря, для вяжущего – брокколи или кориандр.

Бывают растения, которые содержат в себе практически все вкусы. Например, Амла (индийский крыжовник), содержит пять из шести аюрведических вкусов (кроме соленого). А известная специя, куркума, содержит три вкуса – горький, острый и вяжущий.

Стараясь сочетать все шесть вкусов, необходимо также учитывать, какие именно доши требуют уравновешивания.
Так, при дисбалансе Пита дошы, следует увеличить составляющую сладкого, горького и терпкого вкусов.
Для уравновешивания Ваты, отдавайте предпочтение соленому, кислому или сладкому. Для уравновешивания Капхи, ешьте больше горького, терпкого и острого.

Из каждой вкусовой группы лучше отдавать предпочтение простым, натуральным продуктам: сладкие сезонные фрукты однозначно полезнее, чем тортики или рафинированный сахар. Также следует учитывать индивидуальные особенности пищеварения: чечевица (частично терпкий вкус) переваривается значительно легче чем крупные бобы; черный перец и имбирь – щадящие представители острого, в сравнении с кайенским перцем или перцем чили.

Ниже приведены смеси специй из всех вкусов для приведения в равновесие каждой из дош. Тщательно перемешайте сухие специи и храните в чистых, плотно закрытых баночках. Перед добавлением в блюдо, смесь специй лучше прожарить в небольшом количестве топленого масла. Тогда они передадут блюду свой ярко выраженный аромат и вкус, а также масло впитает в себя все полезные вещества, которые находятся в специях.

Шести вкусовая смесь специй для равновесия Вата доши:
3 части семян фенхеля,
1 часть куркумы,
1 часть семян кумина (зера),
1 часть высушеного корня имбиря,
1 часть черного перца,
1 часть кардамона,
1 часть соли,
1 часть тростникового сахара,
1 часть фенугрека (шамбала, пажитник),
1 часть порошка манго (или сок лимона, добавленный непосредственно в блюдо)

Шести вкусовая смесь специй для равновесия Пита доши:
6 частей семян фенхеля,
2 части кориандра,
2 части семян кумина (зера),
1 часть куркумы,
1 часть соли,
1 часть тростникового сахара,
1 часть порошка манго (или сок лимона, добавленный непосредственно в блюдо)

Шести вкусовая смесь специй для равновесия Капха доши:
2 части высушеного корня имбиря,
2 части черного перца,
2 частей куркумы,
1 часть кориандра,
1 часть семян кумина (зера),
1 часть сладкой паприки,
1 часть соли,
1 часть тростникового сахара,
1 часть порошка манго (или сок лимона, добавленный непосредственно в блюдо)

Более подробно про различные характеристики вкусов тут.

Йога избавляет от состояния стресса и усталости. Но зачастую ощущение выжатости в конце дня достигает такой степени, что даже мысли о том чтобы встать на коврик и потянуться кажутся непосильным трудом. В подобной ситуации, полезно обратиться к Ашваганде – аюрведическому растению, которое часто называют «индийский женьшень».

Узнать больше

В основе диагностических методов, используемых в Аюрведе, лежит так называемый «метод пяти зеркал» – это пульсовая диагностика, иридодиагностика (диагностика по глазам), аурикулодиагностика (диагностика по состоянию ушных раковин), диагностика по языку и диагностика по кожным покровам – ногтям, зубам, другим частям тела. Эти пять методов позволяют снять информацию очень быстро и очень точно – без помощи различных приборов.

Читать статью полностью.